Ad una partita di Poker possono partecipare da 2 a 10 giocatori. Lo scopo di ogni giocatore è vincere il piatto, cioè il totale delle puntate realizzate dai giocatori nel corso della partita. Per vincere il piatto, esistono due modi : avere la mano migliore o bluffare, in altre parole convincere gli avversari di avere la mano migliore, inducendoli ad abbandonare la mano. Un giocatore ha la mano migliore se possiede la combinazione di carte di maggior valore.
Il Poker si gioca con un mazzo di 52 carte francesi. Le carte hanno i classici valori. Nel Poker le carte sono ordinate, dal valore più basso al più alto, nel seguente modo :
2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, J, Q, K, Asso
L’ordine di valore delle combinazioni è lo stesso per tutte le varianti del Poker. Dal più alto al più basso, il valore delle combinazioni delle carte da Poker è il seguente :
Scala Reale : Asso, K, Q, J, 10 – tutti dello stesso seme
Scala di Colore / Straight Flush : 5 carte dello stesso seme in scala
Poker : 4 carte dello stesso valore
Full : Combinazione di un tris e una coppia (es. : 8,8,8,3,3).
Tra due full, è superiore quello che contiene il tris di maggior valore.
Colore : 5 carte dello stesso seme, non in scala.
Tra due colori, è superiore quello che contiene la carta di maggior valore.
Scala : 5 carte di semi diversi in scala (es. : Asso,2,3,4,5).
Tris : 3 carte dello stesso valore
Doppia coppia.
Se due giocatori hanno in mano una doppia coppia, vince colui che possiede la coppia dal valore più alto.
Coppia : 2 carte dello stesso valore
Carta singola
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